Resep Nasi Bakar Ayam Teri dan Cara Membuat Bumbunya

Tips membuat resep nasi bakar ayam supaya enak

Resep cara membuat nasi bakar ayam ini memang sederhana dan tidak terlalu sulit. Bahkan remaja putri yang tidak biasa memasak pun bisa memasak nasi bakar ini. Tentu saja tetap harus melihat resep bahan yang dibutuhkan dan langkah-langkah cara membuat nasi bakarnya. Apalagi kalau teman-teman sudah terbiasa membuat nasi uduk ataupun resep masakan nasi goreng, pasti dengan mudah bisa membuat nasi yang dibakar ini. Bumbu nasi bakar ayam ini tidak beda jauh kok dengan resep nasi uduk biasanya. Paling cuma ada beberapa bahan tambahan seperti tumisan daging ayam, cabai kalau suka pedas dan teri kalau suka. Untuk menambah kelezatannya, teman-teman juga bisa menambahkan jamur di resep ini lho.

Bahan Untuk Membuat Nasi Bakar Ayam Teri

1. Bahan utamanya adalah beras yang bagus kurang lebih sebanyak 1/2 kg saja.
2. Santan asli atau instan kurang lebih sebanyak 600 ml saja.
3. Daun salam kurang lebih 3 pcs.
4. Bawang merah kurang lebih sebanyak 50 gram. Kupas kulit bawangnya kemudian iris-iris.
5. Batang sereh kurang lebih sebanyak 2 pcs.
6. Kaldu bubuk instan rasa ayam secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.
7. Garam dapur beryodium secukupnya atau kurang lebih 0.5 sendok makan.
8. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu nasi bakar.
9. Daun pisang beberapa lembar untuk membungkus resep nasi bakar ayam nya.
10. Daun kemangi segar kalau suka

Bahan Untuk Membuat Tumisan Nasi Bakar

1. Daging ayam segar bagian dada atau paha kurang lebih sebanyak 160 gram. Cuci bersih dengan air mengalir kemudian potong-potong kotak atau disuwir setelah direbus sampai matang juga bisa.
2. Teri medan kualitas bagus kurang lebih sebanyak 100 gram saja. Cuci bersih kemudian goreng sebelum dicampur. Kalau perlu teri bisa direndam atau direbus sebentar supaya tidak terlalu asin.
3. Daun bawang segar kurang lebih sebanyak 1 pcs. Cuci bersih lalu rajang kasar.
4. Bawang putih kurang lebih sebanyak 3 siung saja.
5. Buah cabai merah sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 2 sampai 3 buah. Cuci bersih lalu iris-iris.
6. Buah cabai hijau secukupnya atau kurang lebih 2 pcs saja. Cuci dan iris-iris serong.
7. Buah cabai rawit secukupnya sesuai selera atau kurang lebih 4 sampai 5 buah. Cuci kemudian iris-iris serong juga.
8. Kaldu bubuk rasa ayam kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
9. Gula pasir dan garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih masing-masing sebanyak 1 sendok kecil.
10. Air bersih secukupnya.
11. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu tumisan ayamnya.

Cara membuatnya

1. Pertama cuci beras dengan air bersih sampai bersih kemudian tiriskan. Kemudian kita siapkan bumbu nasi bakarnya.
2. Siapkan wajan penggorengan dengan minyak secukupnya kemudian masukkan bawang merah dan aduk-aduk sampai harum.
3. Tuang santan bersama dengan kaldu bubuk, daun salam dan garam dapur kemudian masak sampai mendidih. Jangan lupa diaduk ya.
4. Setelah mendidih masukkan beras yang sudah dicuci sebelumnya kedalam wajan dan aduk-aduk sampai santannya habis meresap dan nasinya menjadi nasi aron.
5. Kukus nasi aron diatas sampai matang atau kurang lebih selama 20 menit.
6. Sambil menunggu nasinya matang kita buat bumbu tumisan nasi bakar ayam dan terinya.
7. Siapkan wajan dengan minyak secukupnya.
8. Masukkan bawang putih dan aduk-aduk hingga layu.
9. Masukkan irisan berbagai buah cabai yang digunakan kedalam wajan dan aduk-aduk bersama bawang merah sampai tercium bau harum.
10. Masukkan potongan atau suwiran daging ayamnya kemudian aduk-aduk dengan bahan lain sampai ayamnya berubah warna.
11. Tuang kurang lebih 100 ml air bersih kedalam penggorengan bersama dengan kaldu bubuk, garam, gula pasir, daun bawang kemudian aduk dan masak sampai airnya habis.
12. Tes rasa dan tambahkan garam, gula atau kaldu bubuk kalau dirasa kurang kemudian aduk lagi dan angkat.
13. Ambil 1 atau 2 lembar daun pisang kemudian beri nasi putih secukupnya dan pipihkan atau gepengkan.
14. Ambil secukupnya teri goreng dan tumisan ayamnya dan letakkan di tengah.
15. Gulung nasi putih dengan rapi bersama dengan daun pisangnya kemudian kunci dengan lidi atau tusuk gigi. Ulangi sampai nasi dan tumisan ayam teri habis.
16. Siapkan teflon anti lengket dan bakar nasi bakar bungkus daun pisang diatas sampai daunnya berubah warna dan tercium bau harum.
17. Angkat dan sajikan nasi bakar ayam dan teri bersama lalapan segar.

Bagaimana, ternyata resep cara membuat nasi bakar ayam dengan teri diatas cukup sederhana dan mudah bukan. Asal sesuai dengan langkah-langkah yang diberikan diatas, insya Allah setiap orang bisa membuat resep nasi bakar ayam teri ini di rumah. Resep masakan nasi bakar ini pas sekali untuk sarapan pagi, siang ataupun makan malam. Bisa juga untuk bekal di perjalanan atau mau dijual lagi buat usaha. Selain dikukus bisa juga dimasak dengan menggunakan rice cooker. Teman-teman tinggal mengurangi jumlah air untuk memasak nasi bumbu nya saja. Selamat mencoba resep masakan diatas.

sumber : resepcaramasak.info

Cara Membuat Nasi Goreng Ayam Udang Enak Dengan Resep Bumbu Spesial

Cara Membuat Nasi Goreng Ayam Udang Enak Dengan Resep Bumbu Spesial

Selain enak dan lezat, resep nasi goreng yang akan kita masak nanti juga banyak mengandung nilai gizi lho. Dari sepiring nasi goreng yang kita buat mengandung protein, karbohidrat dan beberapa vitamin penting lainnya. Belum lagi dari kandungan gizi udang, telur ataupun daging ayam sebagai pelengkapnya. Pasti sudah penasaran bukan cara memasaknya, yuk simak resep cara membuat nasi goreng enak dengan bumbu spesial berikut ini.

Bahan Untuk Membuat Resep Nasi Goreng

1. Bahan utama berupa nasi putih sebanyak dua piring. Pilih dan gunakan nasi yang gembur atau pera karena lebih mudah untuk digoreng daripada nasi yang lembek. Dinginkan nasi sebelum digunakan sampai benar-benar dingin dan tidak ada uapnya.
2. Daging ayam goreng yang sudah matang yang sudah disuwir-suwir atau diiris kecil secukupnya.
3. 5 butir bakso daging lalu iris tipis-tipis. Bisa juga diganti dengan sosis siap saji.
4. Telur ayam ukuran sedang sebanyak 1 sampai 2 butir saja.
5. 100 gr daging udang segar, bersihkan bagian dalam dan kupas kulit luar nya.
6. 3 siung bawang merah ukuran sedang, bersihkan dengan cara mengupas kulit bawang bagian luarnya.
7. Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak dua siung saja. Bersihkan dan kupas kulit bagian luarnya.
8. 2 buah cabe rawit ukuran sedang. Bisa lebih kalau memang suka pedas.
9. Daun bawang segar kurang lebih 1 batang ukuran sedang. Cuci bersih daun bawangnya dan iris-iris. Bisa juga diganti dengan daun bawang prei.
10. Tiga sendok makan margarin untuk menggoreng.
11. Merica bubuk atau halus setengah sendok kecil atau sesuai selera.
12. Kecap manis kental sesuai selera.
13. Garam dapur dan penyedap makanan secukupnya sesuai selera.

Langkah Cara Membuat Resep Nasi Goreng

1. Langkah pertama adalah uleg dengan tangan dan haluskan bumbu-bumbu nasi goreng tadi seperti bawang merah, bawah putih dan buah cabe rawit sesuai selera.
2. Setelah itu siapkan wajan penggorengan dan panaskan. Biarkan dulu sampai panas kemudian masukkan mentega sebanyak kurang lebih tiga sendok makan saja.
3. Kemudian panaskan hingga mentega menjadi cair.
4. Setelah itu masukkan telur diatas ke dalam ajan penggoregan. Aduk terus sehingga menjadi orak-arik.
5. Langkah selanjutnya masukkan bumbu nasi goreng yang sudah diuleg tadi kedalam wajan. Aduk semua bahan terus hingga bumbu matang dan keluar aroma khas yang sedap.
6. Masukkan udang yang sudah dikupas tadi bersamaan dengan beberapa irisan bakso tau sosi dan ayam yang sudah disuwir.
7. Aduk terus semua bahan tadi sampai daging udang berubah warna.
8. Setelah itu masukkan irisan daun bawang yang sudah diiris-iris kedalam wajan kemudian aduk sebentar.
9. Ketika semua bahan hampir matang, tuang nasi putih yang sudah dipersiapkan kedalam wajan.
10. Aduk-aduk dengan bumbu lain sampai merata dengan nasi putihnya.
11. Kemudian tuang bahan-bahan lainnya seperti garam dapur, merica halus, dan kecap manis. Aduk lagi bersama dengan bahan lain sampai bumbu nasi gorengnya tercampur rata.
12. Aduk-aduk terus semua bahan nasi dan bumbu nasi gorengnya selama kurang lebih lima menit atau sampai semua bahan matang.
13. Tes rasa apakah rasa nasi goring sudah pas di lidah atau belum. Jika belum maka bisa diberikan garam dapur dan kecap sedikit saja.
14. Kemudian aduk lagi semua bahan sampai benar-benar merata disemua bagian.
15. Ambil piring atau mangkuk dan tata nasi goreng tadi di atas piring sajian.

Supaya lebih menggugah dan menambah selera, resep nasi goreng diatas bisa ditambah dengan beberapa irisan buah tomat segar, acar dan irisan buah mentimun selera. Tata dan atur dengan rapi sesuai selera teman teman. Yang paling penting diatur supaya tampilan nasinya menjadi lebih menarik dan cantik. Bisa juga ditambah dengan taburan bawang goreng di bagiaa atasnya dan resep nasi goreng enak dengan bumbu nasi goreng spesial siap untuk dihidangkan.

sumber : resepcaramemasak.info

Resep Donat JCO Beserta Tips Cara Membuat Supaya Empuk

Bahan bahan Resep Donat JCO Empuk dan Enak

Bahan pertama :

1. Tepung terigu yang mempunyai kandungan protein tinggi kurang lebih sebanyak 22 gram saja. Sebaiknya memakai tepung komachi / tepung jepang, tetapi bisa diganti dengan tepung cakra supaya lebih ekonomis.
2. Garam halus beryodium sesuai selera atau kurang lebih sebanyak sejumput saja (sekitar 1/8 sendok kecil).
3. Ragi instant kualitas bagus kurang lebih sebanyak 7 gram saja.
4. Air bersih untuk menguleni adonanannya kurang lebih sebanyak 150 ml saja.

Bahan Kedua :

1. Tepung terigu jepang atau bisa juga menggunakan tepung terigu protein tinggi produk lokal kurang lebih sebanyak 50 gram saja.
2. Telur ayam setengah butir saja lalu kocok lepas di luar.
3. Susu bubuk full cream kualitas bagus secukupnya atau kurang lebih sebanyak 15 gram saja.
4. Gula pasir putih sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 30 gram saja.
5. Mentega putih yang tidak berasa atau dikenal juga dengan sebutan shortening kurang lebih sebanyak 30 gram saja.

Cara Membuat Donat Empuk dan Lembut Seperti JCO

1. Langkah pertama ayak dan saring tepung di bahan pertama dan bahan kedua sampai benar benar halus dan tidak ada kotoran yang menempel.
2. Siapkan wadah dan masukkan bahan bahan donat di bahan pertama (tepung terigu, ragi, garam halus) lalu aduk aduk sampai rata.
3. Masukkan air di bahan pertama dan aduk aduk menggunakan mixer sampai semua adonan tercampur rata lalu tutup wadah dan diamkan adonan sekitar 80-90 menitan supaya mengembang sempurna.
4. Masukkan semua bahan kedua ke dalam wadah diatas, seperti tepung, susu, mentega putih, gula pasir dan telurnya lalu aduk aduk dan uleni adonan tersebut menggunakan tangan sampai kalis dan elastis.
5. Tutup wadah adonan kembali dan diamkan supaya tercampur dan mengembang kurang lebih selama 1/4 jam saja.
6. Ambil adonan secukupnya lalu bulatkan dan bentuk lingkaran dengan lubang ditengahnya. Lebih baik kalau menggunakan cetakan donat supaya lebih rapi.
7. Ulangi sampai semua adonan selesai dibentuk lalu diamkan kembali selama kurang lebih 10 menit saja.
8. Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil lalu beri minyak secukupnya sampai bagian bawah donat tidak menyentuh dasar penggorengan.
9. Tunggu minyak sampai panas lalu masukkan adonant donat JCO nya. Selama proses penggorengan gunakan sumpit untuk memutar mutar donat supaya lubang tengahnya terbentuk sempurna.

Selesai sudah resep donat JCO yang kita buat. Tinggal kita mengkreasikan dengan berbagai toping pilihan, seperti pasta coklat, coklat messes, strawbery, moca ataupun toping lain sesual selera.

sumber : resepcaramemasak.info

Resep Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Bumbu Ala KFC

Bahan Ayam Goreng Tepung ala KFC

1. Bahan utamanya adalah ayam potong segar ukuran 1 kilogram. Potong ayam menjadi 8 atau sesuai selera.
2. Garam halus secukupnya sesuai selera atau kurang lebih 0.5 sendok kecil saja.
3. Bawang putih bubuk kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.
4. Lada halus sedikit saja atau kurang lebih 1 sendok kecil juga.
5. Bubuk cabai secukupnya kalau suka. Bisa dihilangkan kalau tidak suka.
6. Minyak goreng baru secukupnya.

Bahan Pelapis Tepung Kering Ayam Goreng

1. Tepung terigu dengan kandungan protein tinggi kurang lebih sebanyak 400 gram.
2. Baking soda sedikit saja atau kurang lebih 1/2 sendok kecil saja.
3. Bawang putih bubuk kurang lebih 1 sendok kecil saja.
4. Tepung maizena kurang lebih sebanyak 100 gram saja.
5. Kaldu instan rasa ayam supaya lebih gurih secukupnya atau kurang lebih 1 sendok kecil juga.
6. Garam halus kurang lebih 1/4 sendok kecil juga.

Bahan Untuk Membuat Adonan Pelapis Cair Ayam Goreng Tepung KFC

1. Tepung terigu dengan kandungan protein tinggi kurang lebih sebanyak 300 gram saja.
2. Susu bubuk sedikit saja atau kurang lebih 0.5 sendok makan saja.
3. Baking soda kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.
4. Tepung maizena kurang lebih sebanyak 40 gram saja.
5. Lada halus kalau suka kurang lebih 0.5 sendok kecil juga.
6. Kuning telur kurang lebih sebanyak 1 butir saja.
7. Garam halus kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil juga.
8. Air es atau air kulkas secukupnya atau kurang lebih sebanyak 300 ml saja.
9. Penyedap rasa atau vetsin secukupnya kalau suka.

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Kentucky

1. Pertama kita buat tepung buat lapisan keringnya.
2. Ambil wadah dan masukkan semua bahan lapisan kering kemudian aduk dan campur sampai rata dan sisihkan.
3. Kedua kita buat adonan pelapis cair ayam gorengnya.
4. Ambil wadau ukuran sedang besar kemudian masukkan semua bahan kering yang sudah dipersiapkan kemudian aduk-aduk sampai rata.
5. Pecahkan telur ayam dan masukkan bersama air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tingkat kekentalannya cukup. Jangan terlalu encer ya, sedikit kental kemudian diamkan dalam lemari pendingin supaya dingin.
6. Ambil wadah kemudian masukkan bumbu ayamnya seperi bawang putih bubuk, lada halus, garam dan bubuk cabai kalau suka.
7. Aduk-aduk menggunakan tangan supaya benar-benar tercampur rata dan tutup.
8. Masukkan kedalam lemari pendingin dan diamkan sampai meresap bumbunya. Kurang lebih selama 40 menit sampai 1 jam ya. Lebih lama lebih baik.
9. Siapkan penggorengan dan beri minyak banyak. Panaskan sampai minyaknya panas sebelum ayam dimasukkan.
10. Ambil daging ayam yang sudah dibumbui dari dalam kulkas kemudian masukkan kedalam tepung lapisan kering. Gulingkan sampai rata.
11. Ambil daging ayamnya dan tepuk sedikit supaya sisa tepungnya terlepas kemudian masukkan kedalam adonan lapisan cair. Pastikan semua bagian terendam semua ya.
12. Masukkan kembali ayam diatas kedalam tepung lapisan kering sambil sedikit diremas dan diaduk supaya tertutup rata semua bagiannya.
13. Masukkan kedalam wajan yang sudah panas kemudian masak sampai matang dan berubah warna kuning agak kecoklatan.

Selesai sudah cara memasak ayam goreng kentucky nya. Memang sedikit lebih ribet ya dibandingkan dengan ayam goreng biasanya. Tetapi kalau sudah jadi, cara membuat ayam goreng tepung KFC ini tidak kalah enak dan renyah bukan dibandingkan kalau kita beli. Selain enak, resep ayam goreng kentucky ini juga mengandung kalori, sodiumm protein, zat besi magnesium dan beberapa vitamin penting lainnya. Yang perlu dicatat nih, ayam goreng tepung ala KFC ini juga banyak mengandung lemak dan kolesterol tinggi lho. Jadi jangan terlalu banyak ya.